چند نکته در خرید فلفل دلمه ای

خرید فلفل دلمه ای

همه ما تمایل به خرید فلفل دلمه ای تازه داریم. مخصوصا ما ایرانی ها که در سالاد و غذا به اشکال مختلف از این میوه پرخاصیت استفاده می کنیم و به خواص بی شمار آن واقفیم.

در این مطلب شما را با چند نکته ساده برای خرید فلفل دلمه ای آشنا می کنیم تا هنگام خرید آن بتوانید، فلفل دلمه های تازه را انتخاب و خریداری نمایید.

فلفل دلمه ای رنگی موجود در بازار میوه و تره بار ایران معمولا شامل رنگ های قرمز، نارنجی، زرد و سبز می باشد. نکاتی که در ادامه به آنها اشاره می شود، برای خرید هر چهار رنگ فلفل دلمه کاربرد دارد.

پوست شاداب و براق

مهم ترین نکته ای که در هنگام خرید فلفل دلمه ای باید به آن توجه کنید، ظاهر میوه است. فلفل دلمه ای تازه پوستی شاداب دارد. اگر پوست فلفل ها چروکیده یا اصطلاحا پلاسیده بود، تازه نیستند. میوه هایی که پوست آنها براق و شفاف است را برای خرید انتخاب کنید.

لمس کردن

نکته بعدی لمس کردن فلفل دلمه است. ممکن است در ظاهر پوستی شاداب داشته باشند، اما زمانی که با دست خود کمی پوست آن را به سمت بالا بکشید، شاهد چروک شدن پوست خواهید بود. این یعنی فلفل دلمه ای در حال از دست دادن تازگی و شادابی خود می باشد. اگر همه فلفل ها همین شرایط را داشتند و شما بالاجبار می بایست خرید خود را انجام دهید، به تعدادی که لازم دارید خرید و سریع مصرف کنید.

شکل و ظاهر فلفل دلمه ای

نکته دیگری که در خرید فلفل دلمه ای باید به آن توجه کنید، عدم وجود لک و پیس های سیاه رنگ روی پوست میوه است. وجود لکه های سیاه ناشی از بیماری فلفل دلمه ای است. حتی المقدور از خرید فلفل دلمه ای هایی که دارای لکه های سیاه هستند، خودداری نمایید.

جنسیت فلفل

اگر به ظاهر فلفل ها توجه کنید، برخی دارای چهار برامدگی و برخی دارای سه برامدگی می باشند. فلفل دلمه ای های ماده دارای چهار قل یا برآمدگی و نر دارای سه برآمدگی هستند. با توجه به نوع مصرف، خرید خود را انجام دهید. معمولا در دستورات آشپزی، جنسیت فلفل دلمه ای ذکر می شود. چرا که در طعم غذا تاثیرگذار است.

عطر و بو

نکته بعدی در خرید فلفل دلمه ای، بو کشیدن میوه است. فلفل دلمه ای تازه، بوی تازگی می دهد. معطر و خوش بو می باشد. اگر حساسیت به فلفل دلمه ای ندارید، آن را بو بکشید. با بو کشیدن آن حس خوبی به شما دست می دهد.

دسته عصایی

اگر دسته انتهای فلفل که در بازار و بین خریداران عمده این میوه، به دسته عصایی معروف است، خشک شده باشد، نشانه ای است برای عدم تازگی میوه. اگر در هنگام خرید، این مورد را مشاهده نمودید از خرید فلفل دلمه ای خودداری نمایید.

اصفهان

از فروشنده، بپرسید فلفل ها تولید گلخانه های کدام استان می باشد؟ اگر فروشنده از استان اصفهان نام برد و فلفل ها با توجه به توضیحات داده شده، تازه به نظر می رسید، حتما خرید خود را انجام دهید. استان اصفهان به دلیل شرایط اقلیمی مساعدی که دارد، بعنوان قطب تولید و پرورش فلفل دلمه گلخانه ای می باشد و اکثر بارهای صادراتی، مربوط به گلخانه های اصفهان می باشد.

خریداران عمده فلفل دلمه ای

ممکن است شما برای مشاهده سفارش خود، به انباری که در حال سورتینگ و بسته بندی فلفل دلمه های شما می باشد، مراجعه کنید و شخصا کیفیت میوه ها را مورد بررسی قرار دهید. توجه نمایید که کلیه موارد مذکور، در مورد خرید و فروش فلفل دلمه ای به صورت عمده و برای صادارت نیز، کاربرد دارد.

یکی از خدمات سبزینو، نظارت محصول خریداری شده شما می باشد. یکی از ناظران ما با دریافت هزینه به ازای هر کیلوگرم، بصورت مستقیم و با دقت، عمل سورتینگ و بسته بندی فلفل ها را مورد بررسی قرار می دهد. برای درخواست این سرویس با واحد فروش سبزینو تماس بگیرید.

با ذکر منبع و در صورتی که این مطلب را برای دوستانتان مفید می دانید، می توانید آن را با ایشان به اشتراک بگذارید.

---

• شما می توانید با اطمینان خاطر و در حجم بالا، درخواست خرید فلفل دلمه خود را به تیم فروش سبزینو ارسال کنید.
• کلیه فلفل ها دارای کیفیت سوپر و صد در صد صادراتی می باشد.
• سبزینو خریدار فلفل دلمه شما بصورت تضمینی
• صادرات محصولتان به کشورهایی همچون روسیه، قطر، کویت، ترکیه، عراق و سایر بازارها را به دپارتمان صادرات سبزینو بسپارید.
• استعلام قیمت فلفل دلمه ای رنگی صادراتی فقط بصورت تلفنی : ۰۹۱۳۱۰۰۹۳۴۲ خانم نوروزی

فلفل دلمه رنگی گلخانه ای capsicum

فلفل دلمه رنگی گلخانه ای از محبوبیت بالایی در بین مردمان آمریکا و اروپا داشته و از پرمصرف ترین سبزیجات این دو قاره می باشد و در طعم و رنگ های متفاوتی پخته و یا خام مصرف می شود و میزان ویتامین C موجود در آن تقریبا ۱۲ برابر پرتقال می باشد.

رشد آهسته محصولات گلخانه ای مثل فلفل رنگی، باعث میشود شاهد محصول بیشتری نسبت به سایر محصولات گلخانه ای چون خیار، گوجه، بادمجان و … باشیم.

در گلخانه های مدرن، بهینه سازی محیط رشد با استفاده از شبیه سازی شرایط آب و هوایی و حرارت زیاد انجام می شود که این شرایط روند بازدهی و رشد فلفل را تسریع می کند. گونه ای از فلفل که بیشتر تولید می شود برای کشت گلخانه ای مناسب است تا در فواصل بلند مدت تولید بیشتری داشته باشیم.
در زمان رشد، فلفل ۲ ساقه دارد که وقتی رشد بیشتری کرد به ۴ ساقه تبدیل خواهد شد و فلفل های با ۲ ساقه در شرایط گرم تر، منعطف تر می باشند.

در گلخانه های ساده که کنترل کمتری بر شرایط آب و هوایی وجود دارد، شاهد تنش در فلفل خواهیم بود. فلفل در شرایط استرس زا، قدرت خود را از دست میدهد. به همین دلیل توصیه می کنیم در این نوع گلخانه ها فلفل هایی که در مقابل اینگونه تنش ها مقاوم هستند را انتخاب کنید.

بوته فلفل دلمه رنگی ارتفاع کوتاهی دارد. محصول آن در سه رنگ زرد، قرمز و نارنجی قابل برداشت است. به دلیل وجود ماده آلکالوئیدی کاپسایسین، فلفل قرمز رنگ می شود.

کشت فلفل دلمه رنگی گلخانه ای

بهترین دما برای رشد فلفل دلمه رنگی گلخانه ای، ۱۵ الی ۳۵ درجه سانتی گراد می باشد و اگر دمای گلخانه از ۳۵ درجه سانتی گراد فراتر رود،در نوک فلفل شاهد لکه های سوخته خواهیم بود و همچنبن گل های بوته شروع به ریختن خواهند نمود. اما زمانی که دمای گلخانه به کمتر از ۱۵ درجه سانتی گراد می رسد، برگ ها و غنچه فلفل دلمه ریزش و ریشه آن شروع به پوسیدن می کند.

سعی کنید در طول روز دمای گلخانه را بین ۱۸ و ۳۰ درجه و در شب نیز ۱۶ الی ۱۸ درجه نگاه دارید. در کل در زمان رویش، دمای مناسب برای رشد و نمو ۲۱ الی ۲۳ درجه و در زمان زایش زیر ۲۱ درجه می باشد.

از آنجا که نور یک عامل موثر در پرورش فلفل دلمه رنگی گلخانه ای می باشد، جهت زود رسی و افزایش عملکرد میوه فلفل، به مدت ۱۶ ساعت در روز، مقدار ۱۲۵ میکرو مول بر متر مربع بر ثانیه، نور تکمیلی نیاز است.

دی اکسید کربن مورد نیاز گلخانه در حدود ۱٫۰۰۰ تا ۱٫۵۰۰ ppm می باشد.

رطوبت گلخانه را بین ۷۵ تا ۸۰ درصد تنظیم کنید. بیماری های قارچی و باکتریایی ماحصل رعایت نکردن میزان بیشینه یا کمینه رطوبت گلخانه است که علاوه بر بیماری های ذکر شده، باعث ریزش گل ها نیز خواهد شد.

فلفل دلمه نیاز به Ph در حدود ۷ دارد.

روش نشاء کاری در تولید فلفل دلمه گلخانه ای به روش کشت مستقیم بذر ارجحیت دارد. ۶ هفته زمان لازم است تا بذرهای جوانی که بتازگی برداشت شده اند، از خواب بیدار شوند و شروع به جوانه زنی نمایند.

دمای مناسب قبل از جوانه زنی، بین ۹ الی ۱۰ درجه سانتی گراد، و کمتر از ۲۵ درجه سانتی گراد در زمان جوانه زنی می باشد.پس از آن به مدت ۲۰ روز بذرهایی که تازه برداشت شده اند، قادرند تا در دمای ۲۴ درجه، جوانه بزنند.

بذر فلفل را در عمق ۱٫۵ تا ۲ سانتی متری خزانه و در اواخر ماه دوم فصل پاییز(آبان ماه) کشت کنید و پس از یک هفته الی ۱۰ روز شاهد سبز شدن بذر خواهید بود. زمان لازم برای تهیه نشاء سه ماه می باشد. بذرهای موجود در خزانه در دمای ۲۵ الی ۲۶ درجه و در میان پیت ماس انجام می شود. برای افزایش ۴۰ تا ۷۰ درصدی جوانه زنی، بذر را انبار کنید.

اولین جوانه گل را که مشاهده نمودید، زمان آن رسیده تا نشا را به زمین اصلی انتقال دهید. از زمانی که کشت بذر در سینی نشاء را انجام دادید، ۱۰ هفته منتظر بمانید و سپس آن را به داخل گلدان منتقل کنید.

EC خاک را حدودا ۲٫۵ میکروموس بر سانتی متر کنترل نموده و دمای محیط پس از انتقال نشاء را به ۲۱ درجه سانتی گراد کاهش دهید و دوروز یکبار، نشاء را آبیاری کنید. دقت داشته باشید زمانی که قصد انتقال نشاء به گلخانه را دارید، به گیاه فلفل باید حدودا ۶ الی ۷ برگ وجود داشته باشد و در هر متر مربع بیش از ۲ تا ۳٫۵ بوته فلفل وجود نداشته باشد. در غیر اینصورت شاهد پایین بودن کیفیت فلفل و همچنین کاهش عملکرد آن خواهید بود.

اگر نشاء عمیق تر کاشته شود، بعد از مدت ۳۰ روز ماده خشک و تعداد گل گیاه فلفل افزایش می یابد. به یاد داشته باشید که در هنگام انتقال، بستر کشت را مرطوب نگاه دارید، یک روز قبل از کاشت، محلول های غذایی را به زمین اصلی اضافه کنید، دمای محیط کشت اصلی را بین ۲۰ الی ۲۱ درجه سانتی گراد به تثبیت برسانید، رطوبت محیط را بین ۷۵ الی ۸۰ درصد نگاه داشته و دی اکسید کربن را به ۸۰۰ الی ۱۲۰۰ ppm برسانید.

فلفل دلمه گلخانه ای، معمولا زمانی که گل می دهد، تا رنگ گرفتن میوه آن زمانی حدوده ۲۲ هفته، و ۶ الی ۱۰ هفته نیز پس از کشت نشاء موعد برداشت آن فرا می رسد.

پس از اینکه ۸۵ درصد میوه رنگ گرفت، می توانید آن را برداشت کنید که معمولا یک و گاها ۳ بار در هفته قابل برداشت می باشد. در طول دوره رشد، می توانید بین ۷ الی ۱۲ بار، برداشت محصول داشته باشید.

شما می توانید از هر متر مربع، چیزی حدود ۵ تا ۶ کیلوگرم فلفل دلمه رنگی گلخانه ای برداشت کنید. هر چه فلفل ها درشت تر باشد، خواهان آن نیز در بازار بیشتر خواهد بود. برای برداشت از چاقوی تیز استفاده کنید.

دمای ۷ تا ۸ درجه سانتی گراد برای فلفل رنگی، و ۱۰ درجه سانتی گراد برای فلفل سبز با رطوبت نسبی ۹۰ درصد، دمای مناسب برای انبار کردن آن بوده و زمانی که فلفل رطوبت خود را از دست می دهد، رو به سفت شدن میوه می رود.

بستن بوته فلفل دلمه رنگی گلخانه ای

در پایان دوره، گیاه فلفل اگر سالم باشد، به اندازه ارتفاع مفید گلخانه رشد خواهد کرد، پس ۲ الی ۳ شاخه را انتخاب کنید به انتهای شاخه های فرعی نخی بسته و مانند شاخه اصلی به دور نخ بپیچید. بوته فلفل دلمه رنگی گلخانه ای، به پایین کشیده نمی شود.

سعی کنید نارسایی های فلفل های رنگی را بشناسید تا بتوانید آنها را برطرف کنید.
در صورتی که بعد از رویش گل، دمای گلخانه بصورت طولانی مدت مناسب گیاه نباشد و در حدود ۱۴ درجه سانتی گراد باشد، شاهد بد شکلی میوه خواهیم بود. که این مشکل را در ماه های سرد فصل زمستان نیز مشاهده می کنیم. حشرات موزی نیز با مکیدن شیره گیاه، عاملی دیگر برای بد شکلی فلفل دلمه ای هستند.

اگر فلفل شما ضخیم و به دو قسمت تقسیم شده، ناشی از رطوبت ۸۵ درصدی گلخانه، سردی هوای گلخانه در شب و یا آبیاری دیر هنگام بوته می باشد. و اگر شاهد تغییر رنگ میوه در زمانی که اندازه آن مناسب است نبودید، بدانید که میانگین دمای گلخانه در طول شبانه روز کم می باشد و سعی کنید نیم درجه به دمای گلخانه خود، بیفزایید.
اگر قبل از رسیدن کامل، میوه از بوته جدا شود، که این اتفاق ممکن است در اول دوره رخ دهد، بیانگر کوچک بودن برگ های اولیه و عدم توانایی آنها به تغذیه میوه، می باشد.

برداشت فلفل دلمه رنگی گلخانه ای

بسته به سفارش مشتریان شما که آیا فلفل دلمه ای سبز نیاز دارند یا قرمز، برداشت فلفل دلمه رنگی گلخانه ای از اواسط تابستان تا اواسط پاییز، طول می کشد. وقتی که میوه ها هنوز سبز هستند، فلفل شیرین است. در این زمان می توانید برداشت فلفل دلمه شیرین را انجام دهید.

فلفل دلمه را می توان به مدت ۴ هفته در دمای ۸ الی ۱۰ درجه سانتی گراد و در کیسه های بلند پلاستیکی نگهداری نمود.

صادرات فلفل دلمه رنگی گلخانه ای

سبزینو بصورت هفتگی و منظم، محموله های فلفل دلمه ای تولید ایران را به کشور های مختلفی همچون روسیه و قطر ارسال می کند و توانسته تا اعتماد تجار سختگیر روس و عرب حوزه خلیج فارس را جلب و با ایشان معامله کند.

ما توانایی صادرات محصولات گلخانه ای شما به چندین کشور را دارا بوده و دغدغه انتقال پول و مراودات مالی شما را برطرف می نماییم.

جهت تامین و خرید فلفل دلمه گلخانه ای برای صادرات، با خانم نوروزی به شماره ۰۹۱۳۱۰۰۹۳۴۲ تماس حاصل نمایید.